紅酒除了飲用，還有多種功能，下列爲6種紅酒妙用：1、烹調菜餚時，加一點紅酒可以除去魚、肉類的腥臭味；2、感冒時，可以將一小杯紅酒在火上加熱，打一隻雞蛋倒在酒裏，用筷子攪拌一下然後停止加熱，晾溫飲用有益於治療感冒；3、外出旅遊時，預先在水壺中加一小匙紅酒，就能避免水變味；4、煎魚時，在鍋裏噴上小半杯紅酒，可以防止魚皮粘鍋；5、柿子有澀味時，從咬開的部位加入少量的紅酒，澀味便會消失；6、炒洋蔥時，加一點紅葡萄酒，可以防止
