商品在超市的分類劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次。通常按商品的特性來劃分，如水產品、畜產品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用雜品、家用電器等。對品種繁多的商品進行分類，是超市企業科學化、規範化管理的需要，它有助於將商品分門別類進行採購、配送、銷售、庫存、覈算，並提高管理效率和經濟效益。
