花中君子的梅指的是梅花，因爲梅花剪雪裁冰，迎寒而開，是堅韌不拔人格的象徵，所以梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列爲“四君子”，並與鬆、竹並稱爲“歲寒三友”。梅花，小喬木，稀灌木，高4-10米，樹皮淺灰色或帶綠色，平滑，小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。花單生或有時2朵同生於1芽內，直徑2-2.5釐米，香味濃，先於葉開放。
