燉三寶主要原料採用郟縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰。
1,沖洗乾淨，用刀將其切塊，
2,先焯水後用砂鍋文火慢燉，不添加其他原料，保持原汁原味。
3文火四十分鐘，燉成後配以蔥花，香菜。味道鮮美，肉爛湯濃。
