大豆盛花期不能打矮壯素。直接影響產量，可能會有蟲害。大豆植株直立，有分枝，高度從幾釐米到2米以上。自花授粉，花白色或微帶紫色。種子爲黃、綠、褐、黑或雙色，每個莢果內含1至4粒種子。根據中國大豆氣候區劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外；一般均有大豆種植。中國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分爲五個主要產區。
