上虞的特色小吃如下：
糟溜蝦仁：名馳中外，是上虞名菜，酒精是酒的副產品，其味醇厚異香，以酒糟調味烹製食物，歷史悠久，風味獨特，糟溜蝦仁選用新鮮河蝦仁烹入糟汁，軟溜成菜，蝦仁潔白、鮮嫩，糟香誘人食慾；紹蝦球：蛋糊經油炸後形成細如蓑衣絲的蛋絲，包裹住蝦仁，色澤金黃油潤，質地香鬆酥脆，用蔥白段、甜麪醬一起蘸食，味道佳美；白鯗扣雞：白鯗乃是用大黃魚加工製成的鹹幹品，味道鮮美，魚肉結實，開胃、消食，成菜既具雞香，又具魚味，二者互補，相輔相成，雞肉香醇，鮮鹹可口，令人回味；豆酥糖：豆酥糖是上虞民間的傳統小吃，上虞豆酥糖營養豐富，蛋白質、脂肪、糖的含量高，糖色澤黃亮、香氣撲鼻、甜而不膩，入口即化，老少咸宜。
