1、豆漿是混合物沒有固定的比熱容，因爲豆漿裏大部分都是水所以可以取水的比熱容來計算。2、比熱容(Specific Heat Capacity)，用 符號c表示，又稱比 熱容量，簡稱比熱(specific heat)，是單位質量物質的熱容量，即單位質量物體改變單位溫度時吸收或放出的熱量。3、質量相同的牛奶和豆漿，加熱時間相同時，如果豆漿的溫度變化量大，那麼豆漿的比熱容小。質量相同的牛奶和豆漿，溫度變化量相同時，如果豆漿吸收的熱量多，那麼豆漿的比熱容大。
