牛尾山藥湯做法是什麼

1、準備材料：牛尾500g，山藥250g，胡蘿蔔1根。

2、生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次。

3、將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和薑片，倒入2湯匙的料酒，大火煮開，撇去浮沫。

4、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中，蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火。

5、將山藥，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

6、待高壓鍋能正常打開後加入山藥和胡蘿蔔塊小火煮30分鐘10加入適量的鹽胡椒粉調味即可。