紅色和橙色的小番茄有什麼區別

番茄不同顏色營養不同。

1、橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些

2、粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。

3、淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品；如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。