腐殖質土也稱“腐葉土”，是配製培養土的材料之一。在秋季落葉時將落葉殘草與土壤混拌，以水相和，堆置成堆，壓緊後置於牆角等處令其自然腐熟，半年後翻堆一次，再澆水或稀薄的糞尿，待腐熟後即可使用。也可用生活垃圾與園土混合製成。廣東地區常以煤灰和生活垃圾混合再拌以泥土製成。使用時，需先疏鬆、過篩，一般都爲偏酸性。
