適合燒烤的主要有以下三種，一是新鮮肉類、二是蔬菜類、三是豆製品類。那麼對於這三類食物，大家可以購買一些雞胸肉、雞翅、雞腿、雞脖、牛肉、羊肉、魚、蝦、魷魚等，對於這些肉類，大家可以去早市進行採購，這樣買的肉類不僅新鮮，價格也比較合適，大家在買過這些肉之後，需要對這些肉進行處理，需要切塊的切塊，然後提前對這些肉類進行醃製，不同種類的肉要分開進行醃製，防止串味，提前對這些肉進行醃製之後，在醃製三個小時左右，再用竹籤把這些串在一起，分開擺放。
對於蔬菜類的食物，大家可以購買茄子、土豆、韭菜、娃娃菜、金針菇、平菇、玉米、山藥等等，對於這些蔬菜大家在購買之後，需要清洗切片，然後再用竹籤把這些蔬菜串起來。
