人體能量的消耗先是人身體裏面儲存的糖，通過肝臟儲存的糖進行代謝。如果糖原被消耗，再就開始消耗脂肪，如果脂肪消耗完畢，那麼會開始消耗蛋白質。如果時間過長不吃飯，糖原被消耗完畢，這時是會消耗脂肪的。有些人通過不吃飯的方式來起到減肥的效果，這是不健康的。健康減肥，是限制飲食，給予低鹽低脂的食物，但絕不是斷食不吃飯。並且需要強調要進行有氧運動，及每週3到4次，每次40分鐘以上的有氧運動，來消耗糖原脂肪，而不是通過不吃飯來消耗脂肪。
