1、靜心備器：沖泡綠茶宜用無色透明的玻璃杯，以便能欣賞茶葉在水中的優美姿態。
2、擇水候湯：泡茶以泉水爲佳，要選擇清、輕、甘、活的軟水。
3、佳茗酬賓：請大家鑑賞你將要衝泡綠茶的茶樣。
4、流雲拂月：用熱水燙洗茶杯。
5、佳人入宮：將茶葉投入茶杯中。一般來說，茶與水的比例大致爲1:50。
6、松風初鳴：沖泡高檔綠茶，以水溫80-85'C左右爲宜。
7、溫潤靈芽：迴旋注水的方法在杯中注水少許，潤澤茶芽溫潤的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時促使茶葉內含物迅速析出。
8、鳳凰點頭：首先高提水壺，讓水直瀉而下，並利用手腕的力量，將水壺由上而下反覆提舉三次，使水壺有節奏的三起三落
9、雨後春筍：在開水的浸潤下，茶芽漸漸地舒展開來的過程。
10、初奉香茗：將斟好的茶送給來賓。
11、聞香觀色。
12、賞形品味。
13、重酌釅香：高檔綠茶一般沖泡三次，而且以第二泡茶香最濃，滋味最佳。
14、謝茶收具。
