主料幹辣椒適量，白芝麻適量；大料適量，桂皮適量；花椒適量；步驟：1、幹辣椒用溼布擦乾淨表面的灰塵；2、用剪刀剪成小段；3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中，開小火，不停翻炒；4、 倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料；5、 關火繼續翻炒至鍋中材料降溫；6、 放涼後用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒麪粗細程度。
