黃鱔，是雜食性魚類，泥鰍尤其喜食水蚤、絲蚯蚓及其它浮游生物，但動物性飼料一般不宜單獨投喂，否則容易造成泥鰍貪食，食物不消化，腸呼吸不正常，“脹氣”而死亡，對腐臭變質的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。 黃鱔在野生條件下，主要捕食浮游動物（枝角類、橈足類、昆蟲類），水生昆蟲及其幼蟲（如搖蚊幼蟲等），絲蚯蚓、蝌蚪、幼蛙，小型魚，蝦、螺、蚌，以及岸邊或落入水中的陸生小動物。也兼食有機碎屑、絲狀藻類和浮游藻類，經人工馴養，也可投喂配合飲料以及麥麩、米飯等。並可以採食蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲、河蚌肉、螺蜆肉、魚肉漿、鮮蠶蛹、熟豬血以及各種動物內臟。採用混合配方的顆粒飼料餵養黃鱔，效果也很好。
