桂皮做什麼菜功效最好

桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。 在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的糖尿病。

桂皮可與姜、棗做茶，方法如下：

用料：桂皮1片、姜5片、棗2個、桂圓6個、狗杞子8至10個、水適量。

步驟：向鍋內放入桂皮、姜、棗、桂圓、狗杞子，然後用小火熳燉20分鐘即可。