海鹽的形成過程如下所示:火山爆發及降雨後,使鹽大量累積於海洋中,在陽光充足的鹽海地區經過陽光與風蒸發鹽田的海水,日積月累即可形成海鹽。海鹽的特點:1、海鹽的顆粒比較粗,屬於未經加工的初次鹽。2、海鹽的礦物質含量較高。