1、紅豆提前一夜泡水,倒入紅豆,大火煮開轉中火煮20分鐘,裝半碗水倒入澱粉,調成水澱粉備用。
2、20分鐘後紅豆煮到開花,倒入牛奶,撒入白糖,撒少許鹽,擠進適量煉乳,中火煮開,倒進水澱粉。
3、再次煮開後轉小火,過程中需用湯勺不停攪動,直至濃稠關火放涼,放涼後倒進模具,蓋上蓋子。
1、紅豆提前一夜泡水,倒入紅豆,大火煮開轉中火煮20分鐘,裝半碗水倒入澱粉,調成水澱粉備用。
2、20分鐘後紅豆煮到開花,倒入牛奶,撒入白糖,撒少許鹽,擠進適量煉乳,中火煮開,倒進水澱粉。
3、再次煮開後轉小火,過程中需用湯勺不停攪動,直至濃稠關火放涼,放涼後倒進模具,蓋上蓋子。