手衛生的原則是：當手部有血液或其他體液等肉眼可見的污染時，應用肥皂(皁液)和流動水洗手。手部沒有肉眼可見污染時，宜使用速幹手消毒劑消毒雙手代替洗手。首先酒精類手消毒劑具有快速、廣譜、出色的殺菌活性、無耐藥性的優點。手衛生消毒產品不要求持續作用，且酒精類揉搓劑是唯一能最大限度降低和抑制微生物活性的產品。
