選取優質的木材用木屑機進行粉碎成直徑1、5cm左右的木屑。選用含有油脂性的木材：如松樹，柏樹等；製備好的木屑中需要加入一定比例的水，麩皮，白糖，石膏等物質，並均勻的減半均勻，至少攪拌3次；木屑攪拌好之後，進行裝袋；接下來我們就需要進行高溫滅菌處理，將其放在一個能承認一定的壓力密閉的大鍋中，加熱升溫到100度，並保溫24h以上進行徹底的消毒滅菌處理；滅完菌的菌袋則需要放進消完毒的大棚中，等冷卻後進行點種，注意點種全過程必須嚴格消毒處理，此時菌袋最易感染雜菌；然後菌絲開始生長，在後續過程中我們要定期給菌袋扎孔進行增氧以促進菌絲生長，長好後放在大棚中；等到十月份左右天氣溫度適宜的時候，香菇就開始生長了。這時我們要定期採摘長成熟的香菇；採摘的鮮菇要剪掉香菇腿，然後放在烘箱中進行烘乾處理。注意火候的把握，只有恰到好處，烘乾的鮮菇纔會外觀較園，色澤鮮豔，底板黃亮，散發出綿綿的香氣。