區分方法是在香皂水中加入無色酚酞試液，水變紅則爲鹼性，不變色則爲酸性。香皂的主要成分是脂肪酸鈉和表面活性劑，此外還含有百分之一到百分之一點五的香精，一般用牛油、羊油和椰子油爲原料，制皁前經過精煉、脫色、脫臭等精製處理，香皂質地細膩、去污力強，是肥皂的改良品，由於加入了香料和着色劑，在顏色和香味上都有所改進，香皂有偏鹼、偏酸和中性之分，鹼性皁去污力強，適用於油性皮膚的人，中性皁對皮膚刺激性小，適用於中性和乾性皮膚的人，酸性皁去污力較差，但具有一定的護膚作用，適合於兒童使用。
