NRV意爲營養素參考值，百分比是單位。是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。簡單的說就是：指每100g（毫升）食品中總能量以及各種營養素佔我們一天人體所需的百分比。通過這個數值可以更加直觀的瞭解到人體攝入能量的多少，以保證一天的總能量不超標。需要注意這個數值，它對人體健康有着很大的影響
