水果中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食慾。研究表明，餐前吃水果可防止進餐過多引起肥胖，而餐後食用水果則易轉化爲脂肪貯存在體內，難以達到減肥的效果。減肥期間應選擇蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等升糖指數低的水果食用，同時避免攝入過多哈密瓜、菠蘿、榴蓮等高糖水果，因爲攝入過多的糖分會轉化爲脂肪，堆積於人體。因此，減肥可以適量吃水果。
