怎麼讓綠茶不傷胃：一是減少投茶量，標準茶水比例爲1:50，正常沖泡時按1:70的比例來泡，從而大大降低茶內茶多酚與咖啡鹼含量，飲用則不會傷胃，二是充分洗茶，綠茶未發酵，第一泡物質浸出爲60%左右，第一泡進行洗茶後倒掉，第二泡開始飲用，茶湯寒性減輕，此時再飲用則不會傷胃。
