檸檬膏的味道極酸，清涼，帶有少量苦澀，有濃郁的芳香氣。檸檬膏食用方法：溫水沖服或者直接塗抹於食品上。檸檬膏於易保存，如果將其裝入玻璃瓶內，放在冰箱中冷藏，一般可保存1至2周。檸檬膏製作技巧：裝檸檬膏的玻璃瓶必須在沸水中煮過、晾乾、無水分，才放入做好的檸檬膏。放入冰箱冷藏保存期爲六個月，建議儘快食用。不建議血糖過高者食用。電燉鍋應當每四個小時關電一次，避免連續電燉15小時。
