食材：紅椒2個，青椒1個，洋蔥半個，油、蔥、姜、蒜適量，牛肉50克，西紅柿1個，掛麪200克，醬油、鹽適量。方法步驟：1、將蔥和姜切成碎末，青辣椒和洋蔥切成菱形塊，西紅柿切塊，牛肉和蒜切片；2、往鍋裏放適量的油，然後放入肉片和姜煸炒，放適量的醬油和鹽；3、牛肉煸炒熟後，放辣椒和洋蔥再進行煸炒，熟後放西紅柿，炒製出汁後放蔥和蒜調味，然後關火；4、水燒沸騰後，將掛麪放入水中煮熟；5、將煮好的面過涼水後，將其撈出放入碗中，然後將菜和汁澆到麪條上。
