喝老珠江那麼容易醉是因爲其度數高。珠江啤酒屬於啤酒中的一種。啤酒是以麥芽、水爲主要原料，加啤酒花，經酵母發酵釀製而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文啤，稱其爲啤酒，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水爲主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
