申請開蔬菜平價店的方法:由申請人向當地價格主管部門提出申請,並提交如下材料:1、申請報告與經辦人身份證複印件。2、《農副產品直銷店設立申報表》。3、《農民專業合作社法人營業執照》複印件。4、《稅務登記證》或《市場登記證》複印件。5、價格主管部門要求提供的其他材料。