新鮮的橘子皮千萬別吃。由於鮮橘皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。橘子皮，又稱陳皮顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮。陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘皮，中富含維生素C，所以有很多功效，包括藥用、美容等。
