劉洪昌、何文慧是電視劇《家常菜》中的人物。《家常菜》反映了上世紀70年代末的一羣普通人的平凡生活。這部電視劇以對小人物生活細節的刻畫，用柴米油鹽的百姓生活爲主調，溫情又充滿波折的故事劇情吸引着廣大觀衆的視線，讓人倍感親切。
電視劇講述了國營食堂大的廚劉洪昌，在妻子文慧意外去世後，不求回報的獨自撐起生活拮据的妻子孃家，用自己的一生完成了對愛人“一句話，一輩子”的約定。劉洪昌是一名平凡的國營食堂大廚，心細如髮、重感情、勇於擔當的他把家庭的重擔都扛在了自己的肩上，用自己的真誠和努力把一個日漸衰落的家庭逐漸支撐起來，儘管生活中充滿着艱辛坎坷，但劉洪昌卻依然保持着非常的樂觀、積極向上的態度，特別是對亡妻“一句話，一輩子”的承諾，更是讓人感動不已。
這部電視劇把溫暖人心的平凡人物形象搬上熒幕，並把多數中國家庭中存在的最廣泛的社會關係和家長裏短淋漓盡致的展現了出來，而且在故事情節實現了上溫暖和殘酷共存、懷舊與傷感兼具。《家常菜》顯示了普通人生活中的酸甜苦辣。而劉洪昌等人的際遇，或讓人捧腹大笑，或讓人辛酸不已，讓觀衆在情緒轉換中看到自己當初或時下的影子。
