牛丼飯做法:食材:牛肉500克,雞蛋1個,洋蔥1個,味淋20克,料酒20克,白糖20克,醬油20克。1、將牛肉切片。2、將洋蔥對半切開。3、再將一半洋蔥切片。4、在碗中倒入味淋。5、先後加入醬油,料酒,白糖,攪拌均勻。6、把牛肉放在鍋中焯水。7、把料汁倒在鍋中。8、大火燒開後將洋蔥放在裏面。9、洋蔥煮軟後放入牛肉,1分鐘後就可以關火了。10、將做好的牛肉放在米飯上,再在上面放上一個雞蛋即可。