自制小蘇打首先準備好白糖、鹽、麪粉或澱粉，將白糖、鹽攪拌均勻後放入麪粉（如果沒有面粉可以加入澱粉），然後繼續加入少量的水攪拌，最後攪拌至沒有水分即可。小蘇打是一種工業用化學品，是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性；而且小蘇打還是人們日常生活中，以及醫療臨牀應用比較廣泛的一個物資。
