當你看到香蕉皮上出現黑點時，這也就意味着香蕉熟透了，可以吃了。處於這種狀態的香蕉，甜度很高，口感更好，但不能久放。但是，如果香蕉表皮上的黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裏。剝開香蕉皮，裏面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。
