酸棗面怎麼吃

酸棗面可以直接吃。

酸棗面時講究也是很大的，在秋冬季買酸棗面應該找幹且發白的買，因爲發白的酸棗面是沒有摻水的，尤其是需要看邊緣。

如果有發紅似乎有光澤的的說明該酸棗面已經淋水，或者說在加工成塊時就加水壓制的，而不是在北屋的房子裏陰潮溼的。