一、作用
1、保護腸胃：用它來泡茶是一種健康的飲品，能醒胃，止痛，順氣，還可生津止咳。平時飲用還可起到預防胃下垂，胃炎以及胃脹等一些胃病發生的作用。
2、消炎殺菌：:它也可起到消炎殺菌的作用，能養身潤肺。可消除人類口腔裏的細菌和炎症，還可止渴。在日程生活中經常飲用還可緩解咽喉腫痛，咳嗽氣喘等一些不良的症狀。
3、美白：它可美白肌膚，這也是它的重要作用之一。因爲它能將體內積存的毒素清理掉，可促進宿便排出，從而可減少對皮膚的影響。此外，還含有維生素C和一些微量元素，能抑制色素沉積，從而可淡化色斑，起到較好的美白作用。
二、做法
用它來泡茶的時候可準備適量的冰糖或者蜂蜜。備好後先將冰糖和桂花放到杯中，加入開水泡三分鐘，過濾之後便可飲用。若是用蜂蜜，等過濾後添加上即可。還可和玫瑰花混合沖泡，準備桂花和玫瑰花各三克就可，開水沖泡飲用。
