漁業主要指漁業生產、漁業安全、科技漁業和對外漁業交流等。具體說漁業生產，包括漁業捕撈、海淡水養殖。漁業安全，漁政管理、漁船（民）救援、船舶檢驗、災情預報等。科技漁業，育種、養成等技術推廣、新品中引進等。對外漁業交流，和國外的漁業合作，到國外捕魚等。
漁業，又稱水產業，是指利用水域以取得具有經濟價值的魚類或其他水生動植物的生產部門。包括採捕水生動植物資源的水產捕撈業和養殖水生動植物的水產養殖業兩個部分。
在社會生產發展過程中，漁業的內容發生過幾次大變化，漁業的含義也相應地發生了變化。人類早先的漁業，僅限於天然捕撈。後來人們學會了人工飼養魚類技術，漁業就增加了水產養殖的內容。隨着水產加工的發展，又把水產加工包括在漁業中，稱爲廣義的漁業或水產業。
在中國，漁業是廣義農業的組成部分。在國外，一些國家（如美國、日本等）按其通行的劃分經濟部門的方法，把漁業同農業（種植業）、畜牧業、林業、採掘業一樣劃入第一產業部門。
