煮雞蛋一般沸水煮五分鐘熟。具體的煮雞蛋方法:1、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋內氣壓;2、然後用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失;3、涼水下鍋,水開後算好5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌,又能比較完整地保存營養素。