1、如果是普通的鍋且沒有用水浸泡過的一個半小時會熟。2、放到冰箱冷凍室冷凍2小時後再煮,會快熟煮爛。3、提前12小時冷水浸泡紅豆,煮的時候就會快熟好多了。4、待水開鍋時,兌入幾次涼水,豆子就很容易煮爛了。5、用小缸把紅豆放在熱水裏蓋上蓋子泡上約30分鐘。6、用高壓鍋煮比一般的鍋快一點,而且味道也更好。