2、 將糯米用蒸鍋蒸四十分鐘;
3、 蒸好後,將糯米放置至完全變涼;
4、 加入涼水順一個方向攪拌糯米,將糯米打散,比例爲一斤米一小碗水;
5、 將酒麴贛成粉末,拌在糯米里 ;
6、 將糯米放入容器,中間做一個洞,洞裏撒上酒麴,糯米的表面也撒上酒麴 ;
7、 蓋上蓋子,放在溫暖的方法,25度到30度的溫度最理想;
8、 24小時後打開蓋子查看,如看到洞裏有酒出來了,就說明制酒成功。
2、 將糯米用蒸鍋蒸四十分鐘;
3、 蒸好後,將糯米放置至完全變涼;
4、 加入涼水順一個方向攪拌糯米,將糯米打散,比例爲一斤米一小碗水;
5、 將酒麴贛成粉末,拌在糯米里 ;
6、 將糯米放入容器,中間做一個洞,洞裏撒上酒麴,糯米的表面也撒上酒麴 ;
7、 蓋上蓋子,放在溫暖的方法,25度到30度的溫度最理想;
8、 24小時後打開蓋子查看,如看到洞裏有酒出來了,就說明制酒成功。