學的是烹飪技能，方法，英語也要學便於升職，西餐難免有外國人也便於溝通。從世界看中國。中國的餐飲業，實際上，一直在這個方面進行不懈的努力，從歷史來看，一直對西方烹飪進行借鑑與創新。早在漢代，就從西方引進了芝麻、黃瓜、胡蘿蔔等原料。而四川菜能夠成爲四大菜系之一，長盛不衰，也得益於善於使用辣椒這種舶來品。近些年，隨着改革開放，國內外交流的日益頻繁，西餐餐廳的增多，西方菜餚逐漸走上中國人的餐桌，這爲中餐借鑑西餐，豐富和發揚中餐烹調技法和菜品種類，提供了更多的便利。由於人文、地理等
