赤豆性喜溫、喜光，抗澇，全生育期需要10攝氏度以上有效積溫2000到2500攝氏度，一般在8到12攝氏度以上開始發芽出苗， 赤豆對光照反應敏感，過早播種延長生長期，成熟期並不提早。
由高緯度向低緯度引種時會提早成熟，而由低緯度向高緯度引種時會延長成熟期，赤豆生育長短因品種而異，生長期短的可在60到90天，生長期長的在80到120天，赤豆在開花前後需水最多，開花結莢期遇高溫、乾旱，易造成落花、落莢，過於溼潤，植株容易倒伏，在鼓粒成熟期，天氣晴朗利於光合作用，有利提高粒重，赤豆在疏鬆的腐殖質多的土壤中生長最好，沙土地種植赤豆粒紅有光澤，壤土地種植的赤豆發烏、暗紅色，赤豆對土壤適應性較強，在微酸、微鹼性土壤中均能生長。
