在實際生產過程中，常採用嫁接繁殖的方式，以保留母本優良的性狀，且把被嫁接的植物叫做砧木；理論上，親緣關係較近的植物嫁接存活率比較高，如蘋果樹和其它植物做砧木嫁接都比較容易成活，但和蘋果樹嫁接最常用的砧木是八棱海棠和山定子；其中，八棱海棠主要分佈在河北北部，種子呈卵形或圓錐形，褐色，作爲蘋果砧木則比較耐鹽鹼；山定子主要分佈於東北、華北、西北等地，果實近球形，種子圓形，較小，褐色，作爲蘋果砧木抗寒，不耐鹽鹼，嫁接親和力強，但播種當年難嫁接。
