1、烏雞是中國特有的藥用珍禽。2、營養價值上烏雞的營養遠遠高於普通雞。3、烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
