第一種調法如下:材料:主料青芥辣5克,輔料醋適量香油適量。步驟:1、香油、涼拌醋、青芥辣備好。2、大碗內,擠入青芥辣。3、先用一點點涼開水將青芥辣攪拌開。4、倒入醋和香油拌勻即可。5、蘸上木耳開吃。第二種調法如下:主料:辣菜根225克。輔料:蒸餾蘋果酒醋175毫升、細粉糖10克、鹽1克。步驟:在電動食品處理機或攪拌機裏,加入辣菜根,醋,糖和鹽拌勻,攪細。當移開攪拌機蓋時要特別小心,不要把你的臉對着它。取出攪好的辣根醬,裝盒,放冰箱儲存。