肉煮鹹了可以這麼做：1、用紗布包一些煮熟的大米飯放進去,能吸收鹽分，減輕鹹味。2、切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那麼鹹了。3、可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮，可以減輕鹹味。4、做一個不鏽鋼網架放在熱鍋上，煮好的肉可以先放在網架上,，下面有熱氣衝著不會冷掉，隨時回鍋，熱一下就可以了。5、把肉撈起來用白水煮下再調料。
