豬肉燉鹹的解決辦法有很多，簡單列舉如下：
1、添加豆腐：豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物，肉燉鹹的時候，可以添加一塊豆腐，稀釋食鹽即可。豆腐可以選擇可以添加生的豆腐，也可以加入豆腐塊繼續翻炒；
2、添加白糖：用白糖的甜味遮蓋肉的鹹味，白糖撒入適量即可，攪拌均勻方可食用；
3、添加土豆片：將土豆洗淨切片，放入鍋中吸附肉的鹹味，直到肉的味道合適即可，既不損壞原湯的味道，又能增強營養和口感；
4、添加西紅柿：用西紅柿的酸甜味和肉的鹹味中和，減輕鹹味，加強口感和鮮味；
5、用開水涮：添加適量開水，將肉涮在開水中，倒掉水後即可減輕鹹味，保持味道鮮美。
