步驟如下:1、米粉在開水裏煮20秒撈出備用;2、娃娃菜氽熟;3、把蔥白和蒜切粒,蝦皮清洗乾淨,控幹水;4、熱油鍋下蔥蒜煸炒;5、加入一碗雞湯;6、加入海蝦皮,再加入鹽和少許生抽調味;7、把米粉裝在盤底;8、把娃娃菜擺在米粉上,把煮好的湯淋入,最後撒上蔥花,再用紅蘿蔔絲裝飾。