買蝦時如何辨別野生蝦

辨別野生蝦的方法如下：1、野生蝦的蝦殼很厚。用手輕捏，感覺蝦殼較硬，且有彈性的爲野生蝦。養殖蝦的鈣質不如野生蝦高，所以蝦殼會比較薄；2、與養殖蝦相比，野生蝦的顏色會較淺，較亮，偏黃；3、野生蝦的蝦鬚比養殖蝦的蝦鬚短；4、新鮮的野生蝦，煮熟後的蝦殼很容易剝離，而且口感較好，養殖蝦煮熟後殼和肉容易黏連。