調節口感。有些布丁不需要放奶油。不放奶油做法：1、把所需的材料準備好。2、將10克吉利丁粉倒入20毫升冷水中溶解。3、將240毫升純牛奶與30克細砂糖 放入鍋中，攪拌均勻並加熱溶解。4、熄火後將吉利丁溶液加入一起攪拌溶解，再用濾網進行過濾，將泡沫過濾掉，並倒入容器杯中。5、將容器杯外圍加入冰水浸泡，迅速冷卻後，再放入冰箱冷藏即可。
