案板發黴了可以充分利用食鹽，食鹽可以很好的殺死黴菌。可以先將菜板溼潤，然後均勻的撒上一層鹽分。醃漬半個小時。然後用清水和清潔球刷洗菜板，直到乾淨爲止。菜板在每次使用之後。可以先用洗碗的洗潔精在上面擠一點，然後塗抹均勻之後，用刷子刷一下。再用開水沖洗，它也可以起到消毒的作用。接着再用幹的布擦一下。儘量保持它的乾燥，這樣纔不容易又產生黴斑。
